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啥是佩奇?健康“配齐”

招商信诺 2019-02-08 15:59:12

  最近一个名叫《啥是佩奇》的短视频在朋友圈中被传开了,在城市中的孙子跟农村爷爷打电话的时候,他说新年礼物想要佩奇。对于这位爷爷来说,他并不知道佩奇是什么,就到处询问身边的熟人“啥是佩奇”。最后他得到的说法是“小猪,红色的”。其实今天我们要说的这个“佩奇”,是腌制肉。临近年末,人们难免要吃个腊肠、腊肉等腌制品来应节,这样的“佩奇”吃多了会有什么样的影响呢?

  一、什么是腌制品?

  腌制是一种让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品目的的食品制作方式,经过腌制加工的食品就称为腌制品。常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等。

腌制品致癌
图片来源:摄图网

  二、腌制品的四大危害

  1、增加肾脏负担,导致高血压

  腌制食品大都放了过多的盐,导致食品的含盐量过高,而我们身体里的盐浓度过高,就会影响身体的水盐平衡,导致肾脏负担加重,容易引发高血压。

  2、引发溃疡与炎症

  腌制的食品,维生素C被大量破坏。如果大量进食腌菜,就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降,引起各种炎症和溃疡。

  3、容易患结石

  北方有一种腌制的酸菜,是大家所喜爱的。但是,腌制的酸菜中含有太多的草酸和钙,食用后会被大量吸收,在肠道内形成草酸钙,且不易被排出体外,而草酸钙会结晶沉积在泌尿系统,最终形成泌尿系统的结石。

  4、亚硝酸盐

  腌制的食品中大都含有亚硝酸盐,大量的亚硝酸盐进入体与体内的一种胺结合,形成亚硝酸胺,而亚硝酸盐会对人体的消化道,比如食管、胃造成严重的危害。我们经常吃的腊肉、火腿肠、咸鱼、咸菜都含有这样的亚硝酸盐。

  三、腌制品致癌原因

  癌症的发病原因较为复杂,包括外部因素(化学、物理、生物等致癌因子)和内部因素(免疫功能、内分泌、遗传、精神因素等),其中外部因素中涉及到的化学致癌因子大多来源于不当的饮食。咸鱼、咸肉、火腿等食品在腌制过程中,都可能产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,过量食用这类食物,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此,从这个角度来看,腌制品具有一定的致癌性。

  近些年来,中国的癌症发病率一直很高,吃腌制的食物容易致癌。其实,不但腌制品有一定的致癌性,生活中许多人们习以为常的生活方式都有可能具有一定的致癌性,如定期染发、定期烫发这样的生活习惯。由于癌症的治疗费用动辄就要几十万元,这无疑是一笔巨大的经济负担。因此,购买一份适合的重大疾病保险很有必要。重大疾病险对于大家的健康能够给予保障,而且身体出现健康问题后给予一定的赔偿。我们该如何选购承保癌症的重大疾病保险?

  1、防癌险和普通重疾险混搭投原则。将重疾险和普通重疾险合理搭配购买,不仅比较经济,而且获得的保障可能更全面、针对性更强。

  2、在选择防癌保险时,要特别留意其保障,保障越全面越好,当然相应的保费就会比较贵。

  3、适度投保原则。一般而言,保额控制在20万元左右,是相对合适的。总之,提醒您,既然吃腌制的食物容易致癌,给自己买份保障全面的防癌重大疾病保险就更加重要。建议您一定要先与有经验的、专业的保险人士进行良好的沟通,为您提供专业的适合防癌重大疾病保险产品和服务。

  所谓病从口入,在平常的饮食中也要注意节制食用腌制品,不要因为贪口而害了自己!