一、发霉的食物是不能吃的

　　首先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而引发重大问题。第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

二、黄曲霉素毒性大，会致癌

　　食物发霉后，不仅改变了色、香、昧，降低了食物质量，而且由于霉菌毒素直接侵入人体，导致病变。在目前已发现的一百多种霉菌毒素中，以黄曲霉毒素毒性最强，对人体危害也最大。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物，极易污染稻谷、玉米、花生等粮油食物，它的毒性是氰化物的80倍，敌敌畏的100倍。黄曲霉毒素通过消化系统进入体内，便会引起肝脏的急性病变。目前国际上公认它是最强的化学致癌物之一，据非洲、东南亚一些国家、地区调查，凡食品被黄曲霉毒素污染严重的地方，肝癌发病率最高。此外还会引起肾、胃、脑等部位的癌肿。

三、怎么判断食物是否发霉

　　颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。

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提前购置一份健康险，为生命增添安全保障

　　尽管我们已经了解到了吃发霉食物的危害，但是在日常生活中，我们还是难免会误食进去一些发霉的食物。不妨给自己备上一份健康险，当真有一天意外发生时，也不失为一道安全的保障。那同样健康险有什么值得我们需要注意了解的呢?

　　1、免赔额条款。

　　健康保险合同中常用的条款是免赔额条款，也是健康保险的重要特征之一。改条款是在保险期内，被保险人发生保险事故后，保险公司会给付保险金之前，被保险人必须自己先垫付一部分医疗费用。

　　2、等待期条款。

　　等待期条款也叫做观察期条款。该条款规定了在保险单生效后，如果被保险人因疾病发生医疗费用所导致收入减少，保险人概不负责赔偿。一般情况下，一年短期的健康险等待期为31天，而长期健康险的等待期为90—180天。

　　3、比例给付条款。

　　比例给付条款即共保条款。该条款规定，对医疗费用中超出免赔额部分的，采用被保险人与保险人共同分摊比例的方法进行赔偿。一般情况下，被保险人自己需要承担的自付比例为20%—30%，其余部分由保险公司承担。