由于受到现代的快节奏生活的影响，在我们的日常生活中，有很多人的吃饭速度很快，尤其是在赶时间时，通常是囫囵吞枣地随意咀嚼几下就吃吞入腹，但这种进食方式实际上加重了对肠胃的负担，而细嚼慢咽才是真正科学的进食方式，虽然通过快速用餐节省出了一些休息时间，但细嚼慢咽又何尝不是一种对肠胃的“休息”呢?细嚼慢咽不仅能够减轻肠胃负担，还能够预防疾病，对身体大有益处。

　　1、有益口腔健康

　　人们在快速进食的过程中，如果咀嚼速度过快，很容易会咬伤到舌头以及腮帮，为细菌的入侵开启了大门，对口腔、牙齿以及牙床都有危害，相信大部分人也都体验过吃饭操之过急之后咬破口腔最后引起的口腔溃疡。通过细嚼慢咽，不仅不容易损伤到舌头和腮帮，还可以充分地调节口腔内的生理机能，加速口腔的血液循环，促使牙龈表面角质变化，提高牙龈的抗菌、抗病能力。

　　2、保护肠胃

　　如果人们的进食速度过快，食物没有经过充分的咀嚼，大量的大颗粒进入胃部，不仅会增加其消化负担，还有可能阻碍营养的吸收。细嚼慢咽引起唾液的增加，唾液与胃酸中和后可以很好地平衡胃部的酸碱性，减少胃酸对胃黏膜的侵害，同时通过细嚼慢咽，含有淀粉的物质经过唾液淀粉酶初步消化后再进入胃部，减轻了消化的负担，保护肠胃功能的正常运转。

图片来源：摄图网

　　3、防病防癌

　　细嚼慢咽时所产生的唾液可以中和胃酸、修补胃黏膜，有助于预防一些胃部的疾病，还可以分泌一些对身体有益的消化酶和激素，让人体保持正常的新陈代谢，促进体内胰岛素分泌，可以有效预防糖尿病等多种疾病。同时，细嚼慢咽可以锻炼到脸部的各个肌肉，刺激大脑的活力，预防一些大脑老化的疾病，例如老年痴呆等。

　　总而言之，即使时间匆忙，也不能因赶时间而让胃来承担大量的消化工作，细嚼、慢咽带来的益处远大于节省下的几分钟时间。生活中影响健康的因素涉及到了方方面面，一旦稍有疏忽就会引起身体的不适，大家可以为自己的身体选择一份健康险作为保障，避免一些突发的疾病为生活、财政带来的不便，也要注意在日常生活中时刻保持良好的饮食习惯，从细嚼慢咽做起，预防疾病!