首先我们要知道，酵素并不是什么神奇的东西，酵素这个名字只是日本传入的翻译名。在中国，酵素被称为酶。酶的确是人体所必不可少的东西，但是有的商家打着保健品的旗号，声称酵素可以延年益寿，这种说法就不要相信了。

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酵素非常流行，但是它真的那么有用吗？

　　1、酶的生存条件温和，就算酵素里面含有大量对人体有益的酶，但是当它被我们喝到胃里之后，一遇到胃酸就会被分解掉，另外，即使大部分的酶都属于蛋白质，胃里面还有可以分解蛋白酶的胃蛋白酶，这种酶可以分解掉我们吃下去的酵素，因此吃下去的酵素经过胃之后就只剩下一小部分了，实际上对人体起不到太大的作用。

　　2、很多商家都称自家酵素中含有脂肪酶，吃了之后可以促进脂肪的代谢，达到减肥的目的。但是脂肪酶是否真的能分解掉体内的脂肪呢?答案是不行。先不说脂肪酶在胃中是否会被全部消化掉，就算是有一小部分留下来，通过胃进入小肠的时候，小肠内的蛋白酶也会将它分解掉。就算酵素内含有的脂肪酶有很多，被人体消化系统分解剩下的脂肪酶充其量也只能分解肠道内的脂肪，之后分解掉的产物又会被人体吸收，最多只能达到帮助人体吸收脂肪的作用，并不可能起到减肥的目的。

　　有些人在吃完酵素之后便秘问题确实有所改善，那是因为酵素里含有一些膳食纤维，可以起到促进肠道蠕动的作用，不过其作用就和普通的保健产品差不多。在我看来，与其买酵素，还不如多锻炼身体，把买酵素的钱拿去买份保险，为自己提供一份保障。健康险虽然不能起到改善身体问题的作用，但是它可以给你一份保障，能够在你生病住院的时候报销大部分的医疗费用，减轻经济压力，比起酵素更为实用。