想必大家都喜欢吃火锅，喜欢约个两三个朋友，到一家热闹有氛围的火锅店，吃着火锅谈着人生，体验着来自四川的精彩。火锅好吃，可你知道火锅背后隐藏的危害吗?

　　俗话说：“心急吃不了热豆腐”，这不仅仅是一句话，更是一种饮食习惯，国际癌症研究机构曾公布温度超过65°C的过热食品被列入2A类致癌物(很有可能对人类致癌)，比如火锅、麻辣烫、米线、热饮等等。长期烫食急食还可能引起以下疾病!

消化不良

　　食物太烫，在口腔存在时间偏短，咀嚼的过程很不充分，这不利于饮食的消化吸收，而且高温的刺激会掩盖味觉，常常难以细品，无法细嚼慢咽，加大胃的负担，导致消化不良。

口腔、食管粘膜的

　　人体口腔和食道表面都覆盖着一层柔软的黏膜，正常情况下，口腔和食道的温度大都维持在37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤形成烫伤。

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食道癌

　　长期食用过烫的食物，会使食管黏膜上皮受损，诱发诸多病变，当黏膜上皮反复受到热食的刺激时，病情容易反复，最终可能造成癌变，便会成为食管癌，且食道癌易与其他疾病混淆，如食管炎、胃食管反流、咽炎、食道息肉等情况，因此食道癌易被忽视，所以当出现逐渐加重的吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感、胸骨后疼痛，都要考虑一下是不是食管癌。

胃炎、胃溃疡、胃癌

　　吃烫食急食容易损害胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡，引起胃黏膜代偿性加快增殖，从而产生癌变，尤其进食过烫的煎炸类食物，由于煎炸类食物本身就可能携带一些致癌物质，当胃黏膜受到损伤以后，这些致癌物质更容易进入人体，大大增加胃癌的发病概率。

其它疾病

　　食管炎、口腔溃疡、咽炎等口腔、食管、胃的炎症。

　　病发时一定要及时就医，防止小的疾病变为不治之症，一份医疗保险可以让你减少医疗费用，及时就医，避免病情恶化。