酒是粗粮食。吃饭馋了来一口，走路累了来一口，这天儿凉了来一口，养养小胃，犒劳犒劳小腿儿，暖和暖和身子，这都是老一辈的小生活。大雪天啊，点团小火，围好坐着，小酒一进嘴儿，天儿不冷了，身子骨也暖和了。可到了现在，想要保暖御寒，真的是靠喝酒就可以的吗?

一、酒，是什么东西

　　酒是由高粱、玉米、大麦、米糠等含有大量淀粉的农作物发酵而成。在发酵过程中加入酒曲、酒母等酵母，让这些农作物经过多种淀粉酶的水解，从而生成可以进行发酵的糖，这个过程称为糖化，在糖化之后经过长时间的酒母发酵就能变为酒精。目前常用的糖化原料有大曲、小曲和麸曲。生产中使用最广的是麸曲，分别用来生产优质酒、小曲酒以及麸曲白酒等不同酒种。从原材料可以看出，酒是由淀粉发酵而来的，也就蕴含了大量的营养价值以及热量，那么，靠喝酒来取暖是靠谱的吗?其实不然。

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二、喝酒保暖其实是你的一种错觉

　　人们在喝了酒之后会感觉浑身发热，脸部发烫、发红，手掌变粗壮，甚至喝完之后还会感觉精神振奋，浑身热辣，充满活力，不惧严寒。其实，这只是一种假象而已。

　　1、酒由什么组成?酒精和水。水，喝下去只会加大排尿量，带走身体更多的热量，唯一的好处可能也就是促进血液循环了。酒精呢?酒精在化学里的学术名称叫乙醇，其自身所带的热量也是很少的。科学研究表明：每克乙醇在人体内能释放大约七千卡热量，所以说，一杯常温白酒所蕴含的热量其实还没有一杯可乐的热量高。

　　2、人喝了酒感觉到暖热，其实是因为酒精会刺激毛细血管的扩张，加速了体内的血液循环，使体内的温度更快速地被带到了身体表面，导致饮酒人发生喝酒会变暖的错觉。而且，酒精还具有麻痹神经元的作用，降低身体对外界温度的敏感程度，使之无法完成正确的体温调节等神经元反应，体温长时间得不到调节与恢复，人体更容易得伤寒和感冒。

三、怎么做才能御寒保暖

　　其实很简单，天冷了多穿衣服，加强身体锻炼，有计划地进行健身等都行，这样既可以促进血液循环，提高身体免疫力，也可以起到御寒的作用。如果你比较懒，那么可以在饮食方面下手，例如吃一点羊肉、牛肉、海带、海虾等高热量食物，还可以多放一些生姜、辣椒、胡椒等调味料，也是可以起到御寒保暖的作用。秋季就要到了，一定要注意保暖啊，一旦感冒可不是件小事哦。