高原气候寒冷，日夜温差大，机体受凉后易患呼吸道感染，并易诱发急性高原病。一般表现为头疼，不想吃东西，或者胃难受，想呕吐。通常在高原停留24～48小时后症状缓解，数天后症状消失。少数可发展成高原肺水肿和高原脑水肿。

　　那么，在高原旅行时饮食上有什么注意事项吗?

一、多选择高热量食物

　　刚进入高原，饮食应选择高热量易消化食物，不可暴饮暴食，晚餐时尤其注意不可过量，以免增加肠胃负担，使心肺受压，造成胸闷心慌。最好不要饮酒和吸烟，高热能食品如朱古力等，可以有效地补充体力。出门旅游，尤其是西北环线，每天吃饭的时间不一定是正点，所以准备些小零食或者巧克力等高热量食品，水果最好也准备点，可以补充维生素。

二、补充水分

　　高原气候干燥，水分流失快，如果不及时地补充身体里面所缺失的水分，会产生高原反应、脱水甚至休克的症状，所以说，及时补充水分显得额外重要。适量饮用酥油茶、奶制品和牛羊肉可增强对高原气候的适应能力。酥油茶是中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。西北饮用水水质较硬，矿物质含量较多，如不适应可买矿泉水饮用。

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三、饮食宜有节制

高原气候、干燥、早晚温差较大，所以饮食口味偏重，以咸辣为主。地方饮食以面食为主。炒菜多以川味为主。如对饮食有特殊要求可提前告知饭店，做适当安排。高原地区牛羊肉为一绝，但不能无节制食用。在高原地区会使你的胃蠕动速度变慢，可能会引起消化不良，甚至高原反应，脑部供血不足的情况。

四、多吃能预防高原反应的食物

　　在备好常用药品的基础上，进藏前几日服用一些能改善供氧系统，对高原环境的自由基代谢失衡有调节、保护作用的药品，如红景天、西洋参等。起程前夕，要避免受凉感冒，保证睡眠质量及时间。抵达高原后也应坚持饮用虫草、红景天等饮品，达到缓解疲劳及增强免疫力的效果。应尽可能预备氧气和防治急性高原病的药物，如硝苯吡啶(又名心痛定)、氨茶碱等，也需备有防治感冒的药物、抗菌素和维生素类药物等，以防万一。