公筷是我们饮食文化中的一部分，有些人认为使用公筷有些膈应和见外，大家坐在一起吃饭，没那么多讲究。但有些人为了保证干净为啥，必须使用公筷。公筷除了需要频繁换筷子之外，好处很多。

　　一、什么是公筷

　　很多人对公筷这个词有些陌生，筷子就是筷子，哪来的公筷呢?按照使用范围来分，筷子分为公筷和私筷，顾名思义，公筷就是大家一起使用的筷子，私筷就是自己单独使用的筷子。公筷一般放在餐桌上，每个人用公筷夹菜到自己碗中，再将公筷放回原处，供给其他人使用。它只用于夹菜，不用于吃饭。

　　二、使用公筷有什么好处

　　在中国，饭桌是圆的，人们常常围坐在一起吃饭，这样可以让饭桌上的气氛更温和，人与人之间的关系更亲密。而和亲朋好友一起聚餐时，互相为对方夹菜是很自然、很正常的事情。

　　在夹菜的过程中，人和人之间的口水进行了传递，这样，细菌也在筷子的传递间进行了传递。而很多疾病，都是通过唾液进行传播的，比如乙肝病毒、感冒病毒。所以使用公筷可以很好地防止疾病的传播。使用公筷还可以减少浪费现象。当一大家子人出去吃饭，或是婚宴、生日聚会时，有些人为了好面子而点许多菜，最终导致吃不完。而又因为餐桌上大家的筷子都夹过各个菜品，所以有些人觉得不卫生，不愿意打包，导致很多食物被浪费。

　　如果使用公筷，不仅让有洁癖的人可以在这种多人聚会上吃的更加舒心，也能让人放心地将吃不完的食物打包带走，避免了粮食浪费。要把使用公筷当作一件很平常的事情，并养成习惯。作为餐桌上的一种文化，公筷既不会破坏氛围，也让每一个入口的食物更加干净卫生，值得被推广使用。