众所周知，鱼肝油好处很多，也很容易购买到，许多人对它趋之若鹜。有些人认为鱼肝油可以预防糖尿病，这是真的吗?

一、什么是鱼肝油

　　鱼肝油是一种黄色、有腥味的物质。它是从鲨鱼或深海鱼的肝脏中加工、提取出来的一种脂肪油，本质上是一种脂肪。它的主要成分是维生素A和维生素D。

二、鱼肝油有什么功效

　　鱼肝油主要作用是补充维生素A和维生素D。维生素A是一种脂溶性维生素，它十分稳定，在热、酸、碱等条件下都不容易发生变化。但容易被氧化，紫外线还可以促进它的氧化。维生素A的好处也很多，它可以促进生长繁殖、维持骨骼、肌肉、组织正常分泌，而且它还可以组织癌变前期病变。如果缺少它，可能会得夜盲症、干眼病，抵抗力降低，从而变得易于被感染。如果婴幼儿缺少它，会让宝宝发育缓慢，骨骼、牙齿不健全。维生素D也是一种脂溶性维生素，结构上与固醇有关，可以防止佝偻病、骨质软化症，有利于新骨生成和钙化。除此之外，维生素D还可以促进皮肤细胞生长发育、分化、调节和免疫。

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三、鱼肝油可以预防糖尿病吗

　　英国的Lee Hooper博士在一项研究中提到，鱼肝油预防糖尿病几乎没有任何作用。我们日常所吃的食物中，都基本含有鱼肝油的成分。在网络上，我们可以看到大量的文章说鱼肝油可以清除血管垃圾，提高人们的免疫力。Hooper博士做了一项研究，他将人们分为摄入组和对照组。有4%的人被确诊糖尿病，但两组人员的患病风险没有任何区别。对两组试验者的胰岛素、血糖等项目浓度进行比较，也几乎没有区别。所以鱼肝油不能预防或治疗糖尿病，而且过多摄入鱼肝油，还会有一些负面影响。