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你是否被食品营养标签“骗”了呢?

招商信诺 2021-12-14 09:30:55

  如今,食品包装上出现了越来越多一连串的数字,而这些数字也受到了消费者普遍的关注。那么,食品营养标签标上了,这款食品就真的营养吗?消费者每天都在关注食品营养标签,关注的方式就真的正确吗?

  事实上,诸如“0糖”、“0脂”、“0卡”、“富含膳食纤维”等营养标签,本质上都是为了迎合消费者的需求,是一种吸引消费者购买的噱头,而这些标签也让每天看营养标签的消费者越来越糊涂,根本看不明白其背后的真实意图。


图片来源:摄图网

  有减肥需求的消费者可能会购买“0脂”饮料,认为其不含脂肪,能够起到减肥的效果。确实,“0脂”意味着不含有脂肪,但并不意味着低糖低热量。有时候,减肥并不一定就单纯不喝“0脂”饮料,含糖量等也是需要消费者关注的方面。

  那么,在购买食品时,我们具体要怎么看呢?

  1、看标识图案

  常见的标识图案有绿色食品标识、食品质量安全标志等。绿色食品标识的颜色为绿色,由上方的太阳、中心的蓓蕾和下方的叶片三部分组成;食品质量安全标志即我们常说的“QS”标志。

  2、看配料表

  食品的营养品质本质上取决于使用的原料和比例,通常而言,配料表都是按照从多到少的顺序对原料进行排序,含量最大的原料会放在配料表的第一位,比如牛奶,有些牛奶配料表的第一位是生牛乳,有的是水。

  3、看营养成分表

  一般来说,每一种预包装食品的营养成分表都会注明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五个基本的营养数据,并提供NRV值,即营养素参考值。

  4、生产日期及厂家

  在购买食品时,还需要注意看食品的生产日期以及保质期,确保没有购买到过期的产品,并注意保质条件。同时,同一种产品生产厂家不同,品质也会有所不同,在购买时,也需要仔细甄别。

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