家里老人常说:餐桌上四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的,这“没有腿的”就是指鱼类。鱼类作为优质的蛋白质来源,具有低热量、低胆固醇的特点,同时鱼肉中还富含B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等微量元素和欧米伽-3脂肪酸。
吃鱼除了可以降低乳腺癌的发病风险,也会让结肠癌、子宫内膜癌等其他癌症的发病风险都有下降的趋势,鱼肉里的欧米伽-3脂肪酸主要是DHA和EPA,这两种营养物质都可以抑制癌细胞的生长、增殖和转移。
吃鱼除了预防癌症,还可以降低心脑血管疾病的发病率、延缓记忆衰退。中国青岛学医学院的研究人员还发现,日常食用鱼肉较多的人群患有抑郁症的概率要比其他人低17%,专家认为鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸能够促进人体多巴胺与血清胺的分泌,有效预防抑郁症。那么如何吃鱼才能保证健康呢?
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多吃不同种类的鱼并且保证鱼新鲜安全,在选购时尽量选择鱼身完整、鳞片齐全、没有腐烂迹象、带有自然光泽的鱼。这里要提醒大家,真正新鲜的鱼会带有自然的腥味,如果没有腥味则说明鱼可能存放很久了。
“三高”人群要少吃或不吃胆固醇含量较高的鱼子。另外,由于鱼头汞含量高于其他部位,可以少吃或不吃鱼头。
如果条件允许,尽量选择野生捕捞的鱼而不是养殖鱼。鱼鲜吃时才富有营养,所以鱼要尽可能避免长时间储存,建议当天吃完。
最后通过上文与吃鱼相关的内容,小诺给大家科普一个保险知识:
普通人想要买健康类的保险产品时,可以优先选择重疾险或者是百万医疗险,因为这两种所能覆盖的保障范围相对广泛,一定程度上能够减轻大部分疾病产生的高额医疗费用带来的压力。
但是无论是购买重疾险还是百万医疗险,都需要注意自身的经济状况,这样才能在不降低生活品质的同时,更好地享受保险产品带来的保障。
(资料来源:科普中国)