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春节期间,如何谨防食物中毒?

招商信诺 2022-01-22 10:36:42

  春节期间,每家每户都会准备丰厚的珍馐美食,然而大家开心的同时,一定不要被“食物中毒”扫了兴。采购、加工、储存等环节稍有不慎,便会带来食品安全隐患。

  春节正值群体性食物中毒高发期,小诺便给大家提几点建议谨防食物中毒。

  合理选择原料

  一定不要采购或使用法律法规、国家公告等命令禁止的食物原料、食品添加剂等,谨慎食用自制自泡的药酒等。

  尽量不生食

  制作食物时要做到生熟食品分开加工,生熟工具分开存放使用。未处理好的动物制品、禽类、畜类会引起沙门菌属食物中毒,一定要将肉制品烧熟、烧透。

  吃剩的饭、米面等容易引发葡萄菌性食物中毒,剩食要及时冷藏,剩余食物及隔夜食品要彻底加热后食用。

  图片来源:摄图网

  拒绝三无产品

  购买有包装的食物时,注意看生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息,一定拒绝购买三无产品及感觉异常的物品,过了保质期的食物一定不要购买或食用。

  注意饮水安全

  拒绝不洁净水源的水,不喝生水,选用符合卫生标准的饮用水烹煮食物,避免发生因用水不卫生引发食品安全事故。

  及时就医

  进餐后一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒现象,首先立即自救,尽快吐出胃中物,并及时就医。同时,保留所有的剩余食物及加工设备,以备调查中毒原因。

  最后,小诺借食物中毒这一事件,为大家科普一个保险知识。

  如果食物中毒事故被认定为意外事故,则意外伤害医疗保险和综合医疗保险均可以赔偿。如果该事故被认定为疾病,非意外伤害事故,则被保险人无法通过意外伤害医疗保险获得赔偿。

  不过有部分医疗险将食物中毒写在了免责条款里,这就需要投保的时候仔细甄别了。

免责声明:本文仅以传播保险理念,普及保险知识为目的,具体保险产品责任请以保险合同条款为准。