相信一些减肥人士或者一些高血压患者在日常饮食中都严格控制高脂肪食物的摄入,长期高脂饮食对身体的危害的确很大,但其实比高脂饮食更可怕的是低质量碳水的饮食模式。
什么是低质量碳水?
所谓低质量碳水饮食指的就是低质量碳水化合物,通俗来讲,就是升糖指数高的食物。
美国一项研究曾对十几万人进行跟踪随访,通过记录饮食模式、摄入量、进食习惯等,估算出食物对血糖的影响程度。
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结果显示,低质量碳水饮食和患心血管疾病的风险呈正相关。
这些病都与低质量碳水饮食有关!
一、导致肥胖。
低量碳水饮食会导致血糖急剧升高,为了控制血糖水平,胰岛就会分泌大量的胰岛素,将多余的葡萄糖转化为脂肪储存,从而诱发肥胖。
二、心脏病。
“低质量碳水化合物”有引起心脏病的危险。“低质量碳水化合物”中富含饱和脂肪,易导致血胆固醇升高,从而引发心脏病。
三、增加患糖尿病的几率。
在食用低质量碳水化合物后体内血糖升高,胰岛分泌大量胰岛素以维持体内血糖平衡,长久以往,会增加胰岛细胞的负担,从而使胰岛细胞功能下降,严重可能会导致胰岛素分泌不足,无法调节血糖,进而引起糖尿病。
那么,低质量碳水都有哪些呢?
生活中常见的一些主食都属于低质量碳水,如米饭、馒头、面条等,低质量碳水的饮食模式对身体的危害固然大,但也不是一点都不能吃,碳水也是身体必要的能量之一,我们要学会科学的食用低质量碳水。
粗细粮搭配很重要,把主食留到最后吃可以有效减少摄入,利于控制血糖,同时也要注意均衡膳食。
为了远离疾病我们可以通过控制饮食来降低患病风险,但饮食只是致病的成因之一,遗传、生活方式等都是影响因素,一旦患病对身体和经济都是一大挑战,为了减轻患病后的经济压力可以选择疾病保险。
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