大鱼大肉的饮食生活对如今的我们来说已经习以为常，在味蕾得到满足的情况下，大家对“刮油”解腻的需求也提上日程，我们平日里提到的刮油食物多是一些水果蔬菜，那么这些食物到底有没有用处呢?

　　首先要了解刮油食物的定义。大家眼中能“刮油”解腻的食物有苹果、芹菜、玉米等，这些果蔬被称为刮油食品的共同点在于它们都含有丰富的膳食纤维。

　　膳食纤维作为一种多糖，无法被人体消化吸收，但能促进新陈代谢，从而达到清肠通便的作用，因此刮油食品其实并不像字面上那样能刮去肠胃里的油脂，只是简单地疏通肠道而已。

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　　虽然不能达到“刮油”的目的，但适度食用这些高膳食纤维的食物也有不少好处。

　　1、有效预防疾病

　　膳食纤维的摄入能降低血糖指数，控制血脂中的部分胆固醇，降低心血管疾病的发作风险，预防糖尿病、癌症等病症，对我们的健康有着不小的影响力。

　　2、照顾消化系统

　　膳食纤维能够适当消化清洁肠道里的有毒物质及致癌物等，有利于维护我们脆弱的消化系统，并且有效防止结肠癌。

　　3、化解肥胖危机

　　肥胖是由于人体内的脂肪量过高，导致体重增长的一种现象，过度肥胖更是会给我们的身体带来很多危害，而膳食纤维的摄入可以通过调节血脂来控制体重。

　　高膳食纤维的食物能发挥很多功效，但我们也不能过度食用，这样很容易会产生一些副作用，如胀气、腹泻等现象，对患有胃炎、胃溃疡的老人来说，甚至可能会引起食管癌、胃癌等疾病。

　　因此，如果家中有老人患有相关疾病，就要注意这方面的饮食情况，实在不放心，也可以提前购买重疾险、防癌险、医疗险等等，用于转移风险。

　　我们在投保时，要按照自身的需求来选择。其中，重疾险可以在患病后获得理赔金用于治疗，但需要病人达到约定的患病状态，审核较为严格;防癌险是重疾险的一个小分支，保费相对较低，只针对癌症进行保障;而医疗险则是用于报销住院费、用药费等等费用。

　　清油解腻的食物是我们均衡饮食的不二之选，但也要切忌食用过量，反而给自己的身体带来病痛折磨。