一、近年来猪肉市场的情况如何？

　　从去年开始，受到非洲猪瘟的影响，很多地区猪肉价格持续上涨，但随着市场的发展以及非洲猪瘟的影响减弱，猪肉价格又逐渐有所下降，根据农业部的数据，近3个月全国生猪存栏数量上涨，猪肉价格连续14周下跌，各个省份猪肉价格均有所下降。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元;全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一，每公斤降了约13元。按照去年同期高点价格计算，每一头猪可以给养殖户带来2400元利润，而现在一头猪只有1200元左右的利润，如果猪肉价格持续降低，那么分配到养殖户手中的利润会持续降低。

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二、猪肉价格连续下降的原因是什么？

　　1、由于去年养殖户的利润十分可观，很多养殖户加大了对生猪的养殖规模，使得存栏母猪数量不断上涨，现已经连续7个月恢复增长，累计增长18%以上;除此之外，生猪存栏数量也在不断加大，这使得猪肉价格连续下降。

　　2、猪肉价格下降还跟国家储备库的猪肉投放有很大关系。随着生猪销售的逐步恢复，以及屠宰企业的恢复生产，市场当中猪肉数量持续上涨，外加储备肉的投放进而导致猪肉价格持续下降。截至目前，全国有5000多家屠宰企业恢复了生产活动，又有3万吨储备冷冻猪肉投放，这是今年第20次投放，猪肉累计投放达到40万吨，正由于猪肉的增多，使得猪肉价格的持续下降。

　　3、目前天气炎热，人们对猪肉的消费有所下降，猪肉价格还将会有一段时间处于需求低迷，鸡蛋、鸡鸭鱼可以成为猪肉的替代品。很多餐饮企业和学校食堂还没有恢复生产，市场对生猪的需求疲软，所以猪肉价格也随之下降。猪肉市场供应渐渐上升，而消费需求又严重不足，这也是猪肉价格下跌的直接原因。估计等到中秋节、国庆节等节日需求上升，猪肉价格会出现小幅度上涨的情况，到今年第四季度，猪肉价格会恢复到往年正常水平。